Diplômé de l’Université de Lausanne (HEC 2007) et de l’Université de Saint- Gall (HSG 2010), Gabriel est co-fondateur et directeur général de la Brasserie Docteur Gab’s.

Pionniers dans la bière de spécialité à sa création par 3 amis d’enfance en 2001, Dr. Gab’s, en développement continuel, fait partie des leaders du secteur en Suisse avec une large gamme de bières accessibles et innovantes avec environ 16’000 hectolitres en 2020 et 35 employés.

Gabriel s’occupe de la direction générale, de la stratégie, du financement de la croissance et des nouveaux projets, avec toujours le même objectif : apporter de la diversité et prendre soin des bons vivants de ce pays..